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SUMMARY:Délégation Auvergne - Rhône - Alpes: journée viti-vinicole à Montagny les Buxy
DESCRIPTION:Jean Danguin propose de retrouver Aline Beauné à Montagny les Buxy (71390) \nle 25 mars à 10h30 pour une journée vini-viticole\n\n\nArticle dans la Revue du Vin de France\n« Longtemps œnologue au Château de la Crée à Santenay\, Aline Beauné signe en 2018 son premier millésime sous son nom sur les 6 hectares de vignes familiales à Montagny\, où ses parents apportaient auparavant les raisins à la cave coopérative. Il a fallu investir dans du matériel et une cuverie\, et travailler les vignes dans le respect de l’environnement en transition vers le bio. Les élevages signent une subtile alliance de bois et de cuves pour ne pas marquer les vins : le résultat est très qualitatif\, combinant pureté de fruit mûr et caractère digeste et lumineux. Ces blancs peuvent servir de modèle à bien des vignerons de la région\, et le domaine fait une entrée remarquée dans notre guide. »\n\nEncépagement et vignoble\nNombre de bouteilles par an : 35000\nSurface plantée : 6 hectares (Blanc : 6)\nMode de vendange : Mécanique\nÂge moyen des vignes : 35\nAchat de raisin : Non\nCépages blancs : Aligoté (12%)\, Chardonnay (88%) \n\n  \nPour plus d’information\, contacter Yves Briens
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LOCATION:Aline Beauné – Montagny\, 1 Collonge\, Montagny-lès-Buxy\, 71390\, France
CATEGORIES:Visite culturelle
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